Locatie Koninklijke Goedhart Hedel
Provincie Gelderland, Noord-Brabant
Aantal uren Parttime / Fulltime
Salaris indicatie € 2.500,- / € 3.150,-
Vakgebied Productie
Contactpersoon Jeroen van Amelsvoort
Solliciteren >

Operator Bakker

OPERATOR BAKKER – EEN ECHTE BAKKER, MAAR DAN ANDERS.

Hou je van de geur van vers brood en weet jij als geen ander hoe je een mooi stukje brood moet maken? Wil je aan de slag in een hecht team, in een bakkerij waar je je nooit verveelt? Kom je brood verdienen bij ons als Operator Bakker.

Iedere dag bakken we hier de lekkerste dagverse broden, bolletjes voor supermarkten in heel Nederland.

Wat ga je doen?

  • Nadat je je bakkerskleren hebt aangetrokken, drink je nog even een kopje koffie in de kantine.
  • Als het tijd is om in te klokken, loop je natuurlijk niet zomaar de bakkerij in. Eerst je handen wassen en je schoenen reinigen. Wel zo hygiënisch. Samen met je team ga je aan de slag!
  • Samen met twee andere bakkers vorm je een team. Jullie zijn verantwoordelijk voor een productielijn van maar liefst 100 meter.
  • Aan het begin van het bakproces zorg je voor het deeg. Alle ingrediënten die je nodig hebt, voor bijvoorbeeld casinobrood, worden samengevoegd in een grote kuip. Jij controleert of het water de juiste temperatuur heeft, voegt zelf nog wat broodnodige hulpstoffen toe en checkt de kwaliteit van het deeg.
  • Is het deeg gekneed, dan worden er broden van gesneden die opgerold in een broodblik belanden. Alle blikken brood gaan de rijskast in, waar het 1,5 uur de tijd krijgt om te rijzen tot een mooi brood. Dat hele proces houd je nauwlettend in de gaten om storingen te voorkomen.
  • Tot slot versier je het brood ook nog even met maan- of sesamzaad, voordat het de oven ingaat.
  • Machines worden schoongemaakt en de vloer wordt geveegd.

Wie zoeken we?

  • Een mbo4-diploma is mooi, maar het denkniveau veel belangrijker;
  • Heb je al ervaring met broodbakken? Super! Heb je nog geen ervaring? Dan gaan wij het jou leren.
  • Kennis van HACCP en voedselveiligheid is een pre.
  • Je raakt niet snel in paniek als er storingen zijn, je weet hoe je dan even flink door moet pakken. Kleine storingen los je zelf op, maar je bent een bakker, geen techneut. Grote storingen lost de technische dienst op.

• Je werkt samen met je team in een 3-ploegendienst en bent 30-38 uur per week beschikbaar.

Wat krijg je van ons?

Wij zorgen niet alleen voor lekker brood, maar ook voor onze medewerkers. Afhankelijk van jouw kennis en ervaring, ligt jouw salaris tussen de € 2.500,- en € 3.150,- bruto per maand op basis van 38 uur per week (fulltime).

Verder krijg je van ons:

  • Een salaris dat ingeschaald wordt volgens de Bakkers CAO, wat betekent dat je elke 4 weken wordt uitbetaald
  • Hier komen nog extra toeslagen bovenop voor het werken in de avonduren, nachten of weekenden!
  • Je krijgt per 14 juli 2024 een loonsverhoging van 4,5%
  • Een prettige werksfeer binnen een informeel familiebedrijf
  • Een baan voor langere tijd met uitzicht op een vast dienstverband
  • Een pensioenregeling en 25 vakantiedagen. Als je extra vakantiedagen wilt, dan kun je die bijkopen
  • We hebben een keuzebudget wat je flexibel in kunt zetten
  • Een afwisselende baan in een dynamische werkomgeving
  • Je krijgt alle ruimte om je talenten te laten zien en de kans om bij te leren en je verder te ontwikkelen
  • Verser dan vers brood met korting
Locatie Koninklijke Goedhart Hedel
Provincie Gelderland, Noord-Brabant
Aantal uren Parttime / Fulltime
Salaris indicatie € 2.500,- / € 3.150,-
Vakgebied Productie
Contactpersoon Jeroen van Amelsvoort
Solliciteren >

Over Koninklijke Goedhart Hedel

Zoete broodjes, koud deeg en een korte afbeet. Dat is het geheim van het échte Amerikaanse hamburgerbroodje. De Goedhart-bakkers in Hedel benaderen dat broodje tot 99 procent. ‘Maar’, zegt manager productie Cor van Tricht, ‘stiekem vind ik het onze toch lekkerder.’ De bakkerij in Hedel draait op volle toeren. Eindeloze rijen lichtgele hamburgerbroodjes bedekt met duizenden kleine sesamzaadjes rollen over de lopende band de oven in. Van Tricht tuurt langs de banden en controleert de broodjes steekproefsgewijs. Zo nu en dan pakt hij er een vanaf. ‘Soms zit er een tussen die net niet perfect is’, zegt hij. ‘En dat willen we natuurlijk niet.’ In een andere hoek van de bakkerij waar het zo lekker ruikt dat je er honger van krijgt, rollen de broodjes, nu mooi lichtbruin gebakken, de oven weer uit. De sesamzaadjes zijn nu donkerder en de broodjes zelf zijn licht gerezen.

Je zou er zo je tanden in zetten.

ZIE JIJ ER BROOD IN?

Vragen over deze vacature of wil je direct je interesse kenbaar maken? Solliciteer direct met één klik op de knop! We kijken uit naar je reactie!

Solliciteren >

AAN INTERMEDIAIRS

Acquisitie? Bespaar je de moeite. Onze organisatie is prima in staat om zelfstandig vacatures in te vullen. Hierbij dus ook het dringende verzoek om hiervoor geen contact met ons op te nemen.

Mogen minderjarigen solliciteren?

Minderjarigen die reageren op een vacature dienen toestemming te hebben van ouders of wettelijke voogd. Gelieve dit te vermelden in het toelichting veld.