Bakkerijmanager

Als bakkerijmanager ben jij de drijvende kracht achter het succes van onze bakkerij. Je inspireert en motiveert je team, zorgt voor de juiste balans tussen vrijheid en discipline, en tilt de bakkerij naar een hoger niveau. Ben jij klaar voor een dynamische organisatie in verandering, waar technologie en duurzaamheid centraal staan? Krijg jij energie van een cultuur van continu verbeteren en de vrijheid om fundamentele veranderingen door te voeren? Dan is deze uitdaging voor jou!

Vanuit onze 9 Borgesius Bakkerijen verspreid over het land, ontwikkelen en bakken wij dagelijks vol passie en plezier heerlijke en gezonde bakkersproducten. Dit doen we 365 dagen per jaar voor onze strategisch partner Albert Heijn. Wat ooit als klein familiebedrijf begon, is nu, bijna 130 jaar later, uitgegroeid tot de grootste Koninklijke Bakker van Nederland!

Wat ga je doen?

In deze sector waar geen dag hetzelfde is, ben jij degene die met oog voor de lange termijn de bakkerij verder ontwikkelt, zowel in processen als in mensen. Je vertaalt de strategische doelen naar concrete, haalbare acties, en zorgt dat het hele team deze doelen weet te behalen. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het beheersen van KPI's en budgetten van de bakkerij locatie, zodat alles in goede banen wordt geleid. Je werkt in een 24-uursorganisatie, en ben jij eindverantwoordelijk voor het gehele bakkerijproces, ook in geval van calamiteiten. Je draagt bij aan procesoptimalisatie en zorgt voor de juiste focus, werkstructuren en ritmes op verschillende niveaus van de organisatie. De belangrijkste taken en verantwoordelijkheden van deze rol zijn:

• Enthousiasmeren, motiveren van het team- en zorgen voor een cultuur van verantwoordelijkheid en eigenaarschap;
• Het opstellen van een jaarplan (verbeterinitiatieven en KPI’s) in verlengde van het servicekantoor;
• Vertalen van veranderplannen naar concrete doelen en resultaten op middellange termijn;
• Beheer van kosten- en investeringsbudget (onderhoudsbudget, formatie, vervangingen productiemiddelen etc.);
• Ons Borgesius Prestatie Management Systeem (BPMS) is een belangrijk onderdeel, waarbij jij de dag start leidt en week-en periode resultaten bespreekt;
• Verantwoordelijk voor personeelszaken, in de breedste zin van het woord, met ondersteuning van de centrale HR afdeling;
• Coördineren bij calamiteiten en zorgen voor een stabiele werking van de 24-uurs bakkerij;
• Samenwerken met zowel het lokale managementteam, als met andere bakkerijmanagers verdeeld over onze bakkerij locaties in het land.

Wie zoeken we?

Wij zoeken een resultaatgerichte en communicatief vaardige bakkerijmanager die met een helicopterview snel processen weet te doorgronden. Jij hebt een sterke focus op procesoptimalisatie en weet waar verbeteringen nodig zijn om de bakkerij naar een hoger niveau te tillen. Jij hebt financieel inzicht om efficiënt beslissingen te kunnen nemen als het gaat om kosten, bijvoorbeeld productie en grondstoffen. Jij bent een natuurlijke leider en hebt focus op teamontwikkeling; een echte people manager. Jij kunt goed omgaan met veranderingen en binnen deze transitie weet jij draagvlak te creëren binnen jouw team. Binnen dit proces is het van groot belang dat jij de veiligheid en verbetercultuur omarmd en hierin echt het verschil weet te maken. Wat breng jij verder mee?

• Minimaal HBO werk-en denkniveau. Voorkeur voor technische bedrijfskunde of levensmiddelentechnologie met affiniteit bedrijfskunde;
• Rijke ervaring in leidinggeven aan multifunctionele teams binnen de voedingsmiddelenindustrie;
• Ervaring binnen de bakkerijbranche is een pré;
• Aantoonbare ervaring in continu verbeteren (Lean manufacturing/Six Sigma/TPM);
• Goede beheersing van de Nederlandse taal, in woord en geschrift.